あなたと北海道の生産者をつなぐ「北の金太郎商店」。

有限会社メニーフィールド　ミルキーハウスとは

有限会社メニーフィールド　ミルキーハウスは北海道帯広市の南東に位置する幕別町忠類の大牧場、多田牧場の中にあります。ホエー（乳清）から作る「リコッタチーズ」や「トスカーナチーズ」、ストリングタイプのモッツアレラチーズ「さけるチーズ」などのフレッシュなチーズが多く、そのほかにミルクジャムなども制作しています。

生乳本来の味を生かしたチーズを作り続けています

 ストリングチーズの手作りは極めて珍しく、多田悦子さん一人で作っている為いくら職人芸の早業でも、乳酸菌の培養など製造工程の作業にで、３日に４０パックが精一杯。とにかく、皆様に美味しいチーズを食べていただきたいと思う多田さんは、生乳本来の味を生かした手作りのチーズを作り続けています。

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