出店者紹介：あなたと北海道の生産者をつなぐ「北の金太郎商店」

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生産者を紹介します

新田牧場より、ナチュラルチーズを作り続けています。

有限会社　ＮＥＥＤＳ　代表取締役　宮嶋　牧也

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事業内容

1.農産物加工品及び畜産加工品の製造・販売に関する事業ナチュラルチーズの製造・販売・乳等を主原料とする食品の製造・販売。

2.飲食及び宿泊施設の経営に関する事業。

3.農業技術および農産物加工技術の開発・普及に関する事業。

4.上記各号に付帯する一切の事業。

主要取引先

共働学舎新得農場、シュレン国分㈱、㈱クイーンズ伊勢丹、ザ・ウインザーホテル洞爺湖、㈱たむらや、チェスコ㈱、十勝ビール㈱、十勝テレホンネットワーク㈱、ナチュラル・ココ、日本アクセス北海道㈱、㈱藤丸、(有)ふるさといけだ、㈱北海道エスケーププロダクツ、北海道ホテル、ホテル日航ノースランド、㈱丸市岡田商店、㈱ＨＰＩ、他。

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沿革

平成１５年　ナチュラルチーズの製造・販売を主目的として会社設立。

平成１６年　モッツァレラ製造ライン（イタリア製）を新設。モッツァレラチーズ、カチョカバロ、クリームチーズの製造販売開始。

平成１７年　生産能力増大の為、８００Ｌ容丸型チーズバット、チーズプレス機（日本製）を増設。

平成１８年　生産能力増大と品質向上の為８００Ｌ容小判型チーズバット（日本製）、熟成庫、乾燥室を増設。

平成１９年　地域政策総合事業に係わる補助金を活用し新商品開発に着手。

平成２０年　ドリンクタイプチーズの製造販売開始。

商品紹介

１００年の歴史を持つ新田牧場の新鮮で良質な牛乳を原料としたナチュラルチーズの製造を行っております。工房の周りを大きな槲（かしわ）の木が囲む大自然の中、共に生き、そして大地の恵みを伝えて行きたい、そんな私たち「ＮＥＥＤＳ」の味のこだわりに触れてみてください。

ＮＥＥＤＳオリジナル製法の「大地のほっぺ」はミルクのお餅をイメージし、中味はしっとり滑らかな舌触りで表面にはうっすらと白カビが覆っています。２週間の熟成ですが、しっかりとした香りとコクを主張する、工房の代表商品です。ほかにもフレッシュタイプのモッツァレラからハードタイプの槲（工房を囲む槲の木から命名）まで１０種類以上のチーズを製造しております。

十勝の大地に生まれ、磨かれ、そして熟成された豊かな風味をお楽しみ下さい。