北の金太郎商店スタッフブログ：あなたと北海道の生産者をつなぐ「北の金太郎商店」

お気に入りのハンドソープ

2011年6月14日 by まるこGT

こんにちは。まるこGTです＾＾

最近、買ったばかりのこれ。

ご存知の方が多いのかな？
アティチュードのハンドソープ。

たまたま入ったお店で見つけて
ころんと丸っこい容器がかわいくて買ったのですが
これ、とってもエコな製品なんですね。

カナダ生まれのこのアティチュード製品は
肌が弱く、家事をするのもつらそうだった妻に対して
その夫が試行錯誤しながら手作りで洗剤を作った
というところから始まっているんだそうです。

愛を感じますね～♪

皮膚への刺激になる、硫酸塩（硫酸Ｎａ）や
石油系の界面活性剤、リン酸塩等の刺激性化学物質や
人工香料を含まないのでとっても低刺激。

そして、微生物によって分解されやすい成分で作られて
いるので、環境にもやさしい製品だそうですよ。

界面活性剤が入ってないので、ハンドソープなのに
全くと言っていいほど泡は立ちませんが
洗い上がりはスベスベでとっても不思議な感じです。

香りも３種類選べて、どれも嫌みのない香り。
今回はイランイラン＆タンジェリンを購入しましたが
とってもいい香り。
決して強い香りではないので、キッチンでも使えそうです。
私はと～っても気に入りました＾＾

洗濯用、食器用、掃除用とそれぞれの用途で
洗剤が販売されているようなので、色々試そうと
思っています。

合成界面活性剤は体内に吸収されると
肝臓でも分解できない成分で、どんどん肝臓を
破壊していくらしいので、極力控えたいです。。
それでなくても、お酒大好きな私としては
肝臓に日々迷惑をかけていますから＾＾；

手軽な所から、身近な所から
少しずつでもエコできれば素敵だなぁ。

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北海道岩内産・天然竹の子！

2011年6月9日 by まるこGT

こんにちは！まるこGTです＾＾

先週のブログでも紹介しましたが
食べ放題の如く、食べまくった
北海道産の天然竹の子。

みなさまにもこの自然なおいしさを
お届けしたいなぁと思って準備を進めていましたが
お待たせしました！

店主自ら採ってきた隈笹の子を
新鮮なうちに水煮にしたこちら↓

そして、飽和食塩水で塩水漬にし
長期保存が可能なこちら↓

の２種類を販売できる事になり、ただいま好評販売中です！

コリっ！パリっ！とした食感が堪らな～い＾＾

アクがないので、どんな料理にもOK！
穂先は柔らかくて旨味もバツグンです。

水煮は蓋を開けたら、味噌マヨネーズをつけて
そのままパクっといっちゃってください！
軽く焼いても美味しいですよ～。
もちろん、煮物や炊き込みご飯にしても◎

塩水漬は蓋を開けたら一晩真水に浸して
塩抜き後調理してくださいね。
こちらは蓋を開けてしまっても
数年間の保存ができるので便利ですね。
塩の力ってスゴイ！

送料込で大変お買い求め安くなってますので
この機会をぜひお見逃しなく！！

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ブームの予感？？

2011年6月8日 by まるこGT

今日も良いお天気の札幌より
まるこGTです＾＾

昨日スーパーで、こんな商品を見つけました。

食べるラー油ならぬ、食べるジンタレ。
ジンタレ＝ジンギスカンのタレの事ですが
ジンタレを食べるとは、どんな感じだろ？

ということで、早速購入！

見た目は味噌っぽいですが
小さく刻んだ白菜や、にんにくなどが入って
匂いはまさにジンタレ。
生姜も入っているようですねぇ～。

どれどれ

お味は、白菜キムチにジンタレの甘みを加えた感じで
ちょっとピリ辛。
このまま食べても、ご飯にのっけても合うと思いますが
野菜にのっけて食べたら美味しいかも。

ということで

冷やしたきゅうりと一緒に食べてみました！
うん。美味しっ♪
キャベツでもいけると思います。

ビールとの相性は◎なので
まるこ的には、完全におつまみの部類です＾＾；

食べるジンタレブームは訪れるのでしょうかねぇ？
楽しみです。

それともうひとつ。
笹竹に続き、この時期よく食べているもの

そら豆。
これまた大好物なんです。。
まだ九州方面のそら豆しか見かけませんが
７月に入ると北海道産も店頭に並ぶようになり
夏を感じるお豆です。。

好きな食べ方は至ってシンプル。
魚焼きグリルに入れて、両面をこんがり焼くだけ。
塩茹でも美味しいですが、作るのが面倒なもんで・・・＾＾；

あとは、さやをむいて豆の薄皮もむき
塩でいただきます！

ホクっとした食感とそら豆特有の香りと甘みが
たまらなく好きです。。
昨日も相当な量を食べ、どんだけ好きなんだよ！
と突っ込まれたほどです＾＾；

栄養も豊富で食物繊維もたっぷりなそら豆。
薄皮も食べるとさらに栄養価が上がるみたい。
ビタミンB1も含まれていて疲労回復にも役立ちそうですよ。

昨日も書きましたが、気温が高くなってくると
暑さに弱いので元気がなくなる私。

今日の札幌は気温が上がり、今年初の夏日になるらしい。。
ビールとそら豆はおいしいけど、憂鬱な季節到来・・・です。

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便利だけど。

2011年6月7日 by まるこGT

みなさまこんにちは。
まるこＧＴです！
今日の札幌。良いお天気ですよ～。

気温も高く、ちょっと暑いぐらいです。

気温が上がってくると途端に元気がなくなる私。
少し前の事ですが

疲れて帰宅したけど、魚が食べたい。
でも焼いた後に魚焼きグリルを洗うのが面倒・・・
と思い、前々から気になってたこの商品を買って帰りました。

レンジでチンするだけで、こんがり魚が焼けるらしいので
早速試してみました！

どうですか？
レンジで６分チンしただけでこのふっくらした鮭が
出来あがっちゃいました＾＾
便利ぃ～♪♪

この６分の間に、冷凍してたホタテの子とヒモを
甘辛く煮て

これまた、冷凍していた

虎杖浜産のたらこを解凍しておいたものをカットし
夕飯のおかずとして食べました！

あとは白いご飯があれば満足＾＾

洗いものも減るし、こんがりパック便利ですね～。

でも２つほど難点がありました。
出来たてはとてもふっくらしていた鮭ですが
冷めてくると固くなってしまいました・・・。残念。
ガスで焼いた時は冷めても大丈夫だったので
やっぱりレンジだからかなぁ？

もうひとつは、レンジの中が
めちゃくちゃ魚臭っ！！ 　　っってってなります。
ご注意を＾＾；

匂いと汚れを取るために

翌日、こんな物まで購入してしまい無駄遣いです。

魚焼きパックも、シートが２枚入って２５０円ぐらいで
高い様な気もします。。
使ったら捨ててしまうので勿体ないし。

魚焼きグリルを洗うのはちょっと面倒・・・
という時用に、もう１枚は大事にしまっておきます＾＾；

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旬を満喫！

2011年6月3日 by まるこGT

こんにちは。まるこGTです＾＾

どんより曇っている今日の札幌ですが
近所のライラックが満開で、甘い香りが漂ってますよ。
もう6月ですもんねぇ。
札幌では、来週YOSAKOIソーラン祭りも始まりまるし
いよいよ夏が近づいてきたな～と感じます。

先日大量にいただいた笹竹の子。
焼いたり、炊き合わせにしたり、味噌汁に入れたりと
たくさん食べたから仕方ないのですが
あんなにたくさんあったのに、残り８本。

最後に炊き込みご飯を作って締めくくろうと思い
昨日作ってみました！

コリっとした歯ごたえと、笹竹の子の風味が旨～♪

これまた、材料入れて炊飯器任せの簡単調理ですが
レシピを紹介しま～す！

材料
・お米　2合
・油揚げ　１枚
・笹竹の子の水煮　好きなだけ（今回は大き目のもの８本）
・しょうゆ　大さじ２
・みりん　大さじ１弱
・酒　　大さじ１．５
・塩少々
・昆布だし（今回は水出し）　お米２合が炊ける分量

作り方
１、調理する日の朝、昆布を水につけて
　　だしを取っておきます。
　　昆布の量は、水1Lに対し、２０～３０ｇ程です。
　　こんな感じです。

　　
　　
２、お米は洗ってザルにあげ３０分ほど
　　水気をきっておきます。
　　　　　
３、その間に油揚げを細切りにします。
　　　
　　

４、たけのこはお好みの大きさにカットします。
５、炊飯器に洗った米、たけのこ、油揚げを入れ
　　しょうゆ～塩少々までの調味料を入れます。
６、昆布だしを入れます。
　　水量を調節しながら、炊飯器の２合の目盛まで入れ
　　て下さい。

　

７、あとは炊きあがるのを待つだけ。

ハイっ！旬の笹竹の子ご飯のできあがり！！

おこげがこれまたウマイ！
旬を満喫できるなんて、ホント幸せでございます☆

比較的薄味の分量でご紹介してますので
お好みで調味料の調整してくださいね。

今度は・・・
旬の積丹ウニを狙うまるこGTでした（￣ー☆キラーン

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びっくり！

2011年6月1日 by まるこGT

昨日のこと。
事務所で仕事をしていたら
大きなダンボールに入った荷物が届いた。

何か注文したっけなぁ？

・・・と開けてみると

じゃ～ん！！
まるこの大好きな大好きな「たけのこ」じゃありませんか！
何？何？何で届いたんだぁ？？？
しかもこんなに大量に！！！！

差出人をみると、冬に「たつかま」の販売で
お世話になった、北海道岩内町の島青果店さん。

実は、先日のブログを読んでコメントをくださって
その流れ？で送ってくれたようです。

やったぁ・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・し・あ・わ・せ
食べ放題も夢じゃない！

・・・でも、独り占めするとへそ曲げる人がいるなぁ。。
と、ごっくんの事が頭に浮かび、仕方なく連絡＾＾；

「島青果店さんからたけのこが届いたけど・・・」

どこにいたのか知りませんが
ビックリするほど早く事務所に到着したごっくん。

「食べられちゃう前にダッシュで来たよ！」
って言ってたけど、私ってどれだけ
ほいどだと思われてるんだろ？
※ほいどとは、いやしいとか、欲張りという意味です。

まったく、、失礼しちゃうわぁ＾＾；

届いた荷物の中には
皮つきのたけのこの他に

たけのこの水煮と

フキが入っていたので

この２つを使って
簡単に炊き合わせを作ってみました。

昨日は時間がなかったので
めんつゆのお世話になり、あっという間に
出来上がり。

作り方ですが

ほんと、書くほどのものじゃありませんが

一応、書きます＾＾；

１、たけのことフキは食べやすい大きさにカットし
　鍋にめんつゆ１００ｃｃを２倍～３倍の水で
　薄めたものを入れ、沸騰させます。

２、沸騰したら、たけのこ、フキを入れて
　　中火で１０分ほど煮ます。

　　

３、１０分したら火を止め、ワカメを入れます。
　　※今回使用したワカメは刺身用です。
　　　乾燥ワカメを使う場合は、水で戻してから
　　　入れてくださいね。

　　　

４、冷ましながら味を馴染ませたら出来上がりです。

簡単すぎて、ごめんなさい！

たけのこのコリっとした食感と
お出汁にたけのことフキの風味が出てバッチリ。
素材がいいのでと～ってもおいしくできました。

肝心の皮つきたけのこですが
ガスコンロで皮つきのまま、こんがり焼いて
皮を剥いてからマヨネーズをつけて食べたのですが
美味し過ぎて、夢中で食べたため
画像がありません・・・(ﾟ＿ﾟi)ﾀﾗｰ

焼いた香ばしさと、ホックリしながらも
コリっとした食感がたまらないのです。。
まさに、やめられない止まらない～♪
のお味でした。

この味をみなさんにもお届けしたいっ！！
でも意外に痛みが早い皮つきのたけのこ。

でもでも瓶に入ったこの

水煮なら、日持ちがするので
お届け出来るかもしれません。。

島青果店の島さんが自ら採ってくる
天然のたけのこですから
水煮といっても風味が全然違います！

たけのこご飯や、味噌汁、炊き合わせ
いろんな料理に合いますよ。

さっそく、販売に向けて打ち合わせ開始します！
お楽しみに（＾＾）/””

2件のコメント

グリーンアスパラ

2011年5月31日 by まるこGT

みなさんこんにちは＾＾
まるこＧＴです。

金曜日に寝違えた首ですが
翌日にさらに凝り固まってしまい
この土日は、どーにもこーにも動けず
家に引きこもってました。。

痛さが少しでも軽減されればと思い
方法を探していたところ
あるツボが寝違えに効くというのがわかり
もうこれしかない！と必死でマッサージしました。

そのツボとは何と手と腕にありました。
合谷と手三里というとこです。

合谷は親指と人差し指の間にあるツボで
手三里は肘から親指側４～５ｃｍのところにあって
押すと指先までジーンと響くとこ。

じんわり温まるまで押し続けたら
なんと首の痛みが軽減されたのです。

痛みが全くなくなる訳ではありませんが
結構楽になり、さらに翌日には
ずいぶんと良くなりました。

もちろんこの他の場所にも寝違えに効くといわれる
ツボはありますので、ご自身で合う場所を探してみて
下さいねっ＾＾

せっかく覚えたので、普段から肩こりや目の疲れが酷いし
これからはツボマッサージで乗り切ろうと思います！！

あと、この寝違え騒動の真っ只中
元気をもらった食べ物があります！

それは、

アスパラギン酸たっぷりのこのグリーンアスパラ！

朝採りの新鮮なアスパラを食べたくて
お取り寄せしちゃいました＾＾；

減農薬で育てた佐々木農園さんのグリーンアスパラ。
羊蹄山の「カムイワッカ」といわれる神の水を
た～っぷり吸って育っています。

上から下まで柔らかくて、味が濃いのが特徴ですよ。

アスパラの旬は短いですから
そのうち注文しよーなんて考えてたら
あっという間に終わってしまいますので
ご注文はお早めに～！！

オススメの食べ方はもちろん塩ゆで。
鍋にお湯を沸かし、塩少々と１ｃｍほどカットした
茎の部分を入れて、アスパラの香りをお湯につけます。

３０秒ほどしたら、アスパラを入れ、２分程茹で
すぐに水にさらし粗熱をとったら出来上がり！

また、甘みが増す天ぷらもオススメなので
ぜひお試しくださ～い。

ホントおいしかったぁ～！
ご馳走さまでしたっ＾＾

2件のコメント

つつじ

2011年5月30日 by michon

おはようございます。

みっちょんです。

今日の札幌は晴れ。

最高気温は19度となるそうです。

今日もたくさんの洗濯物を干してきました＾＾

ただ布団だけは怖くて干せません・・（笑）

変わりやすい天気なので・・。

北海道でも全道各地でお祭りが開催されています。

5/22から開催されている「第42回　恵山つつじまつり」

もそのひとつです。

みっちょんも小さいころですが行った記憶があります。

小さいころなので記憶も曖昧で花より団子～♪でしたので今行くと印象も感動も全く違うでしょうね。

今でも花より団子傾向にありますが・・・（笑）

近所のつつじも鮮やかに咲いていました。

「ヤマツツジ」

「エゾツツジ」

調べてみると、日本にはツツジ科の樹が２２属１０８種分布し、

ちょっと驚いたのがコケモモもツツジ科に属するようです。

花って調べてみると奥が深いんですね＾＾

天気のいい日、散歩がてらカメラ片手に花を撮りに行ってみよう！と一人たくらむ？みっちょんでした！

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ストレス解消法

2011年5月27日 by まるこGT

みなさん。こんにちは！
思いっきり首を寝違えて、左側と下を向けない
北の金太郎商店スタッフ・まるこＧＴです。

そもそも寝違えの原因って何なんでしょうね。
いつもと同じように寝てたはずなのに
目が覚めて起きようとすると
い、痛っ！ってなりますよねぇ。。

まぁ、気が付かないうちに
負担がかかる状態が続いているのが
直接的な原因なんでしょうけど
実は、内蔵が疲れていたり
過度のストレス状態が続いてたりしても
寝違えって起きるみたいです。

・・・ストレスかぁ。

みなさんは上手にストレス解消してますか？

大好きなものを食べるとストレス解消になる私。
昨日は今年初のたけのこを食べました！

北海道で「たけのこ」といえばこの笹竹。
姫竹とも言います。

食べたくて食べたくて
ずっとスーパーで探していたんでが
なかなか出合えず。。
昨日やっと、札幌中央卸売市場近くの商店で
見つけました。

早速調理開始！
といっても、ガスコンロで焼くだけですけどぉ＾＾

待つこと１５分。
中がホックホックで甘～い、待ち焦がれていた味です。
今回はおいしい塩をつけて食べました。

夢中で食べたので、あっという間に完食。
今度はこの倍量買ってこなくちゃっ＾＾；

あと、このワニっぽい顔のお魚も私の大好物。

ハッカク（八角）のお刺身。

コリコリっとした食感で甘みがあります。
また脂のりもいいので、食べ応えもありますよ。
ついついお酒も進みます。。

昨日はこの他に、焼き鳥屋さんで買ってきた
焼き鳥も食べ、すっかり居酒屋のようなメニューでした。

おいしかった～♪

さて、今日は何を食べようかなぁo(^-^ o )(ノ ^-^)ノ